Sommermenu 2022

Gælder fra den 20/5 - 18/9

Sommerbuffet

Kr. 168,- pr couvert (min 12 couverter)

Rosastegt Kalveculotte med BBQ rub.
Pestostegt kyllingebryst med lufttørret skinke.
Sommerfrikadeller med friske krydderurter.
Tomatiseret flødesauce
Stegte nye kartofler med estragon.
Frisk pasta salat med grillet grønt.
Sprød parmesan.
Mixed cherrytomater med mozzarella, pesto og balsamicoglace.
Melonsalat med friskost, græskarkerner.
Stenovnsbaguette, smør.

Tilkøb Appetizer (Portionsanrettet) vælg mellem 

Pankostegte rejer, krølsalat, sauce tartar Kr. 45,- pr couvert
Grillet kyllingebryst med chilimayo, krølsalat og puffede ris Kr. 45,- pr couvert
Blomkålsblinis med lakserilette og små salater Kr. 45,- pr couvert

Tilkøb Dessert

Hjemmelavet vaniljeis på marengsbund med friske jordbær Kr. 50,- pr couvert

Sommertapas

Kr. 179,- pr couvert (min 8 couverter)

Pankostegte kæmperejer med sauce tartar .
Blomkålsblinis med varmrøget lakserilette .
Salat med nye kartofler, håndpillet rejer og estragon .
Grillet kyllingebryst med chilimayo og puffede ris .
Vitello tonnato (Kalvefilet med tunsauce) .
Bresaola med oliven, parmesan og pinjekerner .
Portions Jordbær/rabarber tærte med marengs .
Stenovnsbaguette, smør .