Nytårsmenu 2024
Bestil senest den 28/12
Afhenting mellem 13 - 15
Starter
Kartoffelblinis med varmrøget lakserilette, urtepynt
Forret
Ovngratineret Rødspættefilet med laks, safransauce, rodfrugter og hvedekerner, Surdejsbrød, smør
Hovedret
Oksemørbrad med sprød serranoskinke, knuste kartofler med smør, parmesan, Gourmet grøntsager og kraftig rødvinssauce
Dessert
Nytårs isdessert med mango/passions coulis, nougatine, marengs og bagt hvid chokolade
Kr. 398,-
Min. 2 personer
Børnemenu
Forret
Tortillawraps med kyllingebryst, grønt og,sød chilisauce
Hovedret
Byg selv burger af oksekød med salat, agurk, tomat, ketchup og ovnfritter
Dessert
Nytårs isdessert med mango/passions coulis, nougatine, marengs og bagt hvid chokolade
Kr. 198-
Tilkøb
Kr. 32,- Hjemmebagt kransekage / mandelhorn
Kr. 50,- Letkrydret Gullash suppe med flutes
Opvarmning og anretning af nytårsmenu 2024
Starter serveres f.eks sammen med Kongens nytårstale med et glas champagne eller hvidvin
Forret:
Forretten tages ud 30 min før opvarmning
Stilles i forvarmet ovn ved 200 gr 10-15,alt efter hvor mange der skal varmes
Flutes varmes sammen med. Serveres i gratinskål på en tallerken.
Hovedret:
Ovnen forvarmes til 220 gr
Knuste kartofler varmes ca 15 min
Oksemørbrad varmes ca 8-12 min alt efter medium-rød kødet ønskes og alt efter hvor mange man skal varme
Gourmet grøntsager varmes ca 5 min
Isdessert serveres i portionsglas og tages ud af fryseren 10 min før
Slettens Køkken ønsker alle et rigtig godt nytår og på gensyn i det nye år Velbekomme
De bedste hilsner Thomas Sletten
